安徽知香齋食品有限公司成立于2005年，總部位于合肥市政務區新地中心，是集中國傳統醬腌菜、風味泡菜、手工醬類等佐餐料理系列產品的研發、生產、銷售為體的現代化食品企業。
公司15年專注風味小菜、佐餐料理細分領域，擁有"知香齋”、 “衛鮮森"兩大品牌，如今全國20多 個省份、直轄市直營600多家超市專柜，為1000多家中小超市、餐飲網點直供定制商品。
公司生產基地位于合肥市肥西縣花崗鎮工業聚集區，廠房綜合面積12000平方米，廠區環境優美。基地擁有現代化、機械化程度高的生產設備，同時還擁有技術研發中心和產品質量檢測中心，另外公司自有總倉物流配送中心及原料腌制中心。
公司以讓中國每個城市都能吃上知香齋高端醬菜”為企業目標，以"顧客就是家人”為經營理念，以“做良知企業、做健康產品"為企業宗旨，得到了省、市、縣各級相關部門]的重視和支持，并給予了積極的評價和肯定。
